เคล็ดลับโภชนาการการตั้งครรภ์: สัปดาห์ที่ 4

เพิ่มแร่ธาตุและวิตามินด้วยผลไม้ การตั้งครรภ์สัปดาห์ที่ 4

     แร่ธาตุและวิตามินจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อยในครรภ์ ซึ่งในช่วงที่คุณแม่ตั้งครรภ์อ่อนๆ อาการแพ้ท้องอาจเริ่มขึ้น จนทำให้กินอาหารได้น้อยลง แต่ผลไม้ คุณแม่จะกินได้ง่าย กินแล้วสดชื่น ไม่รู้สึกพะอืดพะอม  อีกทั้งยังได้รับแร่ธาตุและวิตามิน  แถมมีกากใยที่ช่วยให้คุณแม่ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น  มาดูกันหน่อยว่าแร่ธาตุและวิตามินแต่ละชนิดมีในผลไม้ชนิดไหนบ้าง

• วิตามินซี  มีอยู่ในผลไม้แทบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นลิ้นจี่ สตรอเบอร์รี่ กีวี ส้ม พุทรา ฝรั่ง สับปะรด ซึ่งวิตามินซีจะช่วยในการดูดซึมแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก ช่วยในการเผาผลาญอาหารและซ่อมแซมเนื้อเยื่อให้คุณแม่ ทั้งยังเสริมสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวพรรณคุณแม่เปล่งปลั่งด้วย

• กรดโฟลิก   เป็นวิตามินบีที่ละลายน้ำได้  ช่วยพัฒนาเซลล์สมอง และระบบประสาทของลูกในครรภ์ให้สมบูรณ์  ป้องกันความผิดปกติของสมองและไขสันหลัง พบในผลไม้ เช่น ส้ม กล้วย  

• วิตามินเอ   เป็นสารจำเป็นที่ใช้ในการเจริญเติบโตของเซลล์ร่างกาย ความสมบูรณ์ของเซลล์ผิวหนังกระดูกและดวงตา  พบได้ในผลไม้สีเหลือง เช่น แคนตาลูป มะม่วง มะละกอ  เป็นต้น  

• แคลเซียม & ฟอสฟอรัส  ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันของลูกน้อย พบได้ในสตรอเบอร์รี่ ฝรั่ง  มะละกอ ส้มจีน องุ่น 

• เหล็ก  เป็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง  ช่วยให้ออกซิเจนไหลเวียนดี ซึ่งมีผลต่อการพัฒนาสมอง และการสร้างเซลล์เม็ดเลือดของลูกน้อย  พบได้ในแอปเปิ้ล เชอรี่  มะละกอ  ลูกพรุน องุ่นแดง องุ่นดำ

เพื่อให้ได้รับแร่ธาตุและวิตามินที่หลากหลาย คุณแม่จึงควรกินผลไม้ให้ได้วันละ 2-3 อย่างนะคะ