เปิดสูตร 6 เมนูอาหารเด็ก แสนอร่อย สำหรับลูกน้อยที่เริ่มทานอาหารแข็ง

เด็กทารกเป็นวัยที่สมองและร่างกายมีอัตราการเจริญเติบโตมากที่สุด อาหารและโภชนาการที่ดีจึงมีความสำคัญอย่างมากในช่วงระยะเริ่มแรกของชีวิต การได้รับสารอาหารจากนมแม่จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่สุด เพราะในน้ำนมแม่มีสารอาหารและคุณประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับลูกน้อยที่ช่วยเสริมพัฒนาการให้เติบโตสมวัย แต่เมื่อลูกโตขึ้นนมแม่เพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ การได้รับอาหารเสริมตามวัยที่เหมาะสม จึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อช่วยเสริมภูมิต้านทาน เสริมพัฒนาการ และฝึกให้ลูกคุ้นชินกับอาหารและมีพัฒนาการตามวัย ดังนั้นการเลือก เมนูอาหารเด็ก ที่เหมาะสมสำหรับเด็กแต่ละช่วงวัยจึงถือเป็นเรื่องสำคัญที่คุณพ่อคุณแม่ควรรู้

เคล็ดลับการเลือก เมนูอาหารเด็ก สำหรับลูกน้อย

โดยปกติเด็กในช่วงวัย 6 – 9 เดือนจะเริ่มมีพัฒนาการกล้ามเนื้อช่องปาก สามารถเคลื่อนไหวช่องปากและขากรรไกรได้บ้างแล้ว ดังนั้นเด็กในช่วงนี้สามารถให้กินอาหารนิ่ม ๆ ได้แล้ว ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารเหลวทุกมื้อ เพื่อเป็นการเตรียมตัวให้ลูกได้ใช้กล้ามเนื้อในส่วนนี้ก่อนจะเริ่มด้วยอาหารบดหยาบนั่นเอง

เด็กอายุ 10 เดือน – 1 ขวบ เด็กวัยนี้เริ่มเคี้ยวอาหารอ่อนนุ่มได้บ้าง ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ควรเตรียมอาหารชิ้นเล็กพอดีคำ และเคี้ยวง่ายให้กับลูก เน้นโปรตีนเป็นหลัก และอาจเพิ่มมะม่วงสุก สับปะรด มะเขือเทศ หรือเต้าหู้ เสริมเข้ามาด้วย ทั้งนี้ควรจัดให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม คือ 1 ถ้วยเล็ก เพื่อไม่ให้ลูกอิ่มเกินไปจนท้องอืดนะคะ

6 เมนูอาหารเด็ก สำหรับลูกน้อยที่เริ่มหัดเคี้ยว

วันนี้เรามี เมนูอาหารเด็ก แสนอร่อยสำหรับลูกน้อยที่เริ่มหัดเคี้ยวมาฝาก โดยเมนูของลูก ๆ นั้นควรจะเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร โดยเฉพาะเมนูที่มีสารดีเอชเอ หรือ DHA ที่เด็กควรจะได้รับในปริมาณ 200 มิลลิกรัมต่อวัน จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ

1. ซุปครีมแคร์รอต

   วัตถุดิบ

   • แคร์รอต
   • บรอกโคลี
   • เนื้ออกไก่
   • นม
   • น้ำซุป

   วิธีทำ

   1. ตั้งน้ำซุป เติมนมลงไป ต้มจนเดือด
   2. ใส่แคร์รอต บรอกโคลี และอกไก่ลงไปต้มจนนิ่ม
2. แกงจืดไข่น้ำสาหร่าย

   วัตถุดิบ

   • ไข่ไก่ 1 ฟอง
   • สาหร่ายสำหรับใส่แกงจืด ½ ถ้วยตวง
   • หมูสับ ½ ถ้วยตวง
   • ต้นหอม ผักชีหั่นท่อนเล็ก ๆ ½ ช้อนโต๊ะ
   • รากผักชี กระเทียม พริกไทย บุบพอแตก
   • น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วยตวง

   วิธีทำ

   1. นำน้ำเปล่าตั้งไฟ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยลงไป หลังจากนั้นปั้นหมูสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หย่อนลงไปในน้ำเดือดจนหมูเริ่มสุก
   2. ใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากัน รอจนไข่สุก ใส่สาหร่ายตามลงไปคนให้เข้ากันจนสาหร่ายสุกดี
   3. ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมและผักชี
3. เกี๊ยวกุ้ง

   วัตถุดิบ

   • แป้งเกี๊ยว
   • กุ้งสับละเอียด
   • ผักโขมสับต้มสุก
   • น้ำซุป

   วิธีทำ

   1. นำกุ้งสับละเอียดมาผสมกับผักโขม
   2. นำแป้งเกี๊ยวห่อกุ้งผักโขมเป็นรูปคุณหมี
   3. ต้มในน้ำซุปจนสุก
4. แกงจืดแซลมอนกะหล่ำปลี

   วัตถุดิบ

   • แซลมอนหั่นเต๋า
   • กะหล่ำปลี
   • ดอกกะหล่ำ
   • น้ำสต็อกปลา
   • ไข่ต้ม

   วิธีทำ

   1. ต้มน้ำสต็อกจนเดือด ใส่ผักลงไปต้มจนเริ่มนิ่ม
   2. ใส่แซลมอนลงไปต้มจนสุก
   3. วางไข่ต้มไว้ด้านบน
5. ซุปมักกะโรนี

   วัตถุดิบ

   • แครอท
   • มักกะโรนีรูป ABC
   • ผักโรยตามชอบ
   • น้ำซุป

   วิธีทำ

   1. ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่แคร์รอตลงไป
   2. ใส่มักกะโรนีตาม
   3. ต้มจนสุก
6. ข้าวกล้องผักไข่แดง

   วัตถุดิบ

   • ฟักทองต้มจนนิ่ม
   • แครอทต้มจนนิ่ม
   • ข้าวกล้องหุงนิ่ม
   • ไข่แดงต้มสุก
   • น้ำซุป

   วิธีทำ

   1. หั่นฟักทอง และแคร์รอตเป็นชิ้นพอดีคำลูก
   2. ยีไข่แดง นำไปคลุกกับข้าวกล้อง บี้เล็กน้อยให้เข้ากัน
   3. ใส่ผักและน้ำซุปลงไปผสมให้เข้ากัน

นอกจากเมนูอาหารแล้วเมนูจากผลไม้ เป็นอาหารเสริมอีกอย่างที่แนะนำ เพราะผลไม้มีคุณค่าทางวิตามินสูงช่วยให้ลูกน้อยได้เรียนรู้เรื่องรับรสชาติอาหาร ทำความรู้จักกับอาหารลักษณะต่าง ๆ ที่สอดคล้องการเคี้ยวกลืน ระบบย่อย และการดูดซึมทำงานได้อย่างเต็มที่ คุณแม่สามารถให้น้ำผลไม้ และเนื้อผลไม้บด หรือปั่นละเอียดได้ แต่สิ่งที่พึงระวังคือความสะอาดของวัตถุดิบ ภาชนะ อุปกรณ์และสุขอนามัยในทุกขั้นตอนของการเตรียมและการปรุงค่ะ

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ Enfa Smart Club วันนี้ เราพร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับการดูแลพัฒนาการและโภชนาการลูกน้อยจากผู้เชี่ยวชาญ  พร้อมสิทธิพิเศษมากมาย ไม่ว่าจะเป็นส่วนลด โปรโมชั่นดี ๆ เฉพาะสมาชิกเท่านั้น