Enfa สรุปให้
เลือกอ่านตามหัวข้อ
การขับถ่ายเป็นเรื่องสำคัญของสุขภาพลูกน้อย หากเด็กมีปัญหาท้องผูก ถ่ายยาก นอกจากเกิดอาการงอแงไม่สบายท้องแล้ว ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ขัดขวางพัฒนาการและการเรียนรู้ของลูกน้อยอีกด้วย การเลือกอาหารที่มีผักช่วยขับถ่ายจึงเป็นสิ่งที่คุณแม่ควรให้ความสำคัญ วันนี้ Enfa จะพาคุณแม่ไปรู้จักกับผักที่มีกากใยสูง ช่วยให้ลูกน้อยขับถ่ายได้ง่าย พร้อมตัวอย่างเมนูผักที่มีไฟเบอร์สูงแสนอร่อยที่ลูกน้อยต้องชอบอย่างแน่นอน
แม้ว่าในช่วง 6 เดือนแรก ทารกจะได้รับสารอาหารหลักจากนมแม่ แต่หลังจาก 6 เดือนเป็นต้นไป ทารกสามารถเริ่มกินอาหารเสริมได้แล้ว โดยผักที่เหมาะกับเด็กควรเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูง ย่อยง่าย เนื้ออ่อนนุ่ม ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและสำไส้ให้ทำงานดีขึ้น ช่วยเพิ่มมวลอุจจาระ ทำให้อุจจาระนิ่มและขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างผักที่มีไฟเบอร์สูงช่วยขับถ่าย เช่น ฟักทอง แครอต มันเทศ บวบ ผักโขม มะเขือเทศ ถั่วลันเตา บล็อกโคลี ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ฝรั่ง เป็นต้น
ผักเหล่านี้ไม่เพียงมีไฟเบอร์สูงช่วยให้ขับถ่ายสะดวกเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและเกลือแร่ช่วยเสริมพัฒนาการทางร่างกายและสมอง คุณแม่ควรเลือกใช้ผักที่มีไฟเบอร์สูงเป็นส่วนประกอบในอาหารมื้อประจำวัน จะช่วยให้เด็กมีสุขภาพดีและระบบย่อยอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
สำหรับผักที่มีไฟเบอร์สูงเหมาะสำหรับเสริมในมื้ออาหารของลูกนั้น Enfa แนะนำให้คุณแม่เลือกผักที่หาได้ง่ายในท้องตลาดและสามารถนำมาทำเมนูแสนอร่อยให้ลูกรักได้ง่ายด้วย เช่น
นอกจากนี้ ยังสามารถเลือกเสริมผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงให้ลูกระหว่างมื้ออาหารได้ด้วย เช่น มะละกอสุก กล้วยสุก แอปเปิ้ล
วิธีทำ นึ่งฟักทองจนสุกแล้วนำมาบดละเอียด ผสมฟักทองบดกับข้าวบดละเอียด เติมน้ำซุปผักหรือน้ำต้มสุกหรือนมแม่เล็กน้อยเพื่อให้เนื้อนิ่มและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟมื้อละประมาณ ½ ถ้วยตวง (100 มล.)
วิธีทำ นึ่งแครอตและมันฝรั่งจนสุก นำมาบดละเอียด ผสมแครอตและมันฝรั่งบดเข้าด้วยกัน เติมน้ำซุปหรือน้ำต้มสุกเพื่อให้เนื้อนิ่มและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟมื้อละประมาณ ½ ถ้วยตวง (100 มล.)
วิธีทำ ต้มผักโขมและข้าวโอ๊ตในน้ำซุปผักจนข้าวโอ๊ตนิ่ม ปั่นส่วนผสมให้ละเอียดหรือใช้ส้อมบดจนเนื้อละเอียด เสิร์ฟมื้อละประมาณ ½ ถ้วยตวง (100 มล.)
วิธีทำ ต้มถั่วลันเตาจนสุกแล้วนำไปบดละเอียด นึ่งฟักทองจนสุกแล้วบดให้ละเอียด ผสมฟักทองและถั่วลันเตาเข้าด้วยกัน เติมน้ำซุปผักเพื่อให้เนื้อเนียนนุ่ม เสิร์ฟมื้อละประมาณ ½ ถ้วยตวง (100 มล.)
วิธีทำ นึ่งมันเทศจนสุกแล้วนำมาบดละเอียด ต้มผักโขมจนสุก นำมาบดละเอียด ผสมผักโขมกับมันเทศเข้าด้วยกัน เติมน้ำซุปผักหรือน้ำต้มสุกเล็กน้อย เสิร์ฟมื้อละประมาณ ½ ถ้วยตวง (100 มล.)
วิธีทำ ต้มน้ำซุปผักจนเดือด ใส่ผักทั้งหมดลงไปต้มจนสุกนิ่ม ใส่เนื้อปลานึ่งลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ข้าวต้มลงไป ผสมให้เข้ากันดี เสิร์ฟมื้อละประมาณ 1 ถ้วยตวง (200 มล.)
วิธีทำ ผัดเนื้อหมูสับหรือไก่สับในน้ำมันมะกอกจนสุก ใส่บล็อกโคลีและแครอตต้มสุกลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่มักกะโรนีต้มสุกลงไป ผัดจนร้อนและเข้ากันดี เสิร์ฟมื้อละประมาณ 1 ถ้วยตวง (200 มล.)
วิธีทำ ต้มน้ำซุปผักให้เดือด ใส่ผักโขมสับลงไปต้มจนผักนิ่ม ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปในหม้อ คนเบา ๆ ให้เต้าหู้แตกเป็นชิ้นเล็ก แล้วต้มต่ออีกเล็กน้อยจนซุปเนียนนุ่ม เสิร์ฟมื้อละประมาณ 1 ถ้วยตวง (200 มล.)
วิธีทำ ผัดกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนหอม ใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุก ใส่ผักโขมสับลงไปผัดต่อจนผักนิ่ม แล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกลงไป ผัดจนเข้ากันดี เสิร์ฟมื้อละประมาณ 1 ถ้วยตวง (200 มล.)
วิธีทำ ต้มน้ำซุปผักจนเดือด ใส่ไก่สับลงไปต้มจนสุก ใส่ผักโขมสับลงไปต้มต่อจนผักนิ่ม ใส่ข้าวต้มสุกลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน ต้มจนได้ความข้นที่ต้องการ เสิร์ฟมื้อละประมาณ 1 ถ้วยตวง (200 มล.)
หากลูกน้อยมีอาการท้องผูกบ่อยๆ นอกจากส่งผลกระทบต่อสุขภาพร่างกายและอารมณ์ของเด็กแล้ว ยังส่งผลต่อพัฒนาการด้านการเรียนรู้ โดยจะทำให้เด็กเรียนรู้ได้ช้าลง หงุดหงิด เสียสมาธิ อีกทั้งอาการท้องผูก ถ่ายยาก หรือขับถ่ายไม่เป็นปกติ ยังทำให้เด็กมีอาการเจ็บเมื่อต้องถ่าย ทำให้กลัวการขับถ่ายและไม่ยอมถ่าย ส่งผลต่อปัญหาสุขภาพตามมา เช่น ริดสีดวงหรือปัญหาลำไส้ ดังนั้นโภชนาการด้านอาหารที่ดีมีไฟเบอร์สูง ช่วยส่งเสริมและกระตุ้นระบบขับถ่ายจึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณพ่อคุณแม่ควรให้ความสนใจ
การย่อยอาหารมีความสำคัญต่อสุขภาพและพัฒนาการของเด็ก โดยเฉพาะในช่วงวัยแรกเกิดและวัยทารก โภชนาการที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อระบบย่อยอาหาร การขับถ่าย และการพัฒนาสมองของลูกน้อย โดยช่วง 6 เดือนแรก ทารกควรได้รับนมแม่อย่างเพียงพอ เพราะนมแม่เป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุด นมแม่มีสารอาหารที่ครบถ้วนในปริมาณที่พอเหมาะกับความต้องการของทารก และนมแม่ยังย่อยง่าย ทำให้ระบบย่อยอาหารของทารกสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แต่สำหรับเด็ก 6 เดือนเป็นต้นไปที่เริ่มได้รับอาหารเสริม เช่น ข้าวบด ผัก ผลไม้ ควรได้รับอาหารที่มีส่วนผสมของผักที่มีกากใยสูงร่วมด้วย เพื่อช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายและสร้างสมดุลให้ลำไส้ ผักที่มีไฟเบอร์สูงจะทำให้เด็กขับถ่ายง่ายขึ้น เพราะกว่า 70% ของเด็กมีอาการไม่สบายท้อง อันเนื่องมาจากอาหารไม่ย่อย หรือท้องผูก ซึ่งส่งผลกระทบต่อการเรียนรู้ของลูกน้อย
นอกจากนี้ คุณแม่ควรเลือกโภชนาการย่อยง่าย มี PHP ให้ลูก เพื่อการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ไม่มีอุปสรรคขัดขวาง เนื่องจาก
PHP คือโปรตีนที่ผ่านการย่อยบางส่วน ทำให้ย่อยง่าย ทำให้ลูกสบายท้อง เมื่อระบบการย่อยอาหารดี
ลูกจะพร้อมเรียนรู้สิ่งต่างๆ อย่างเต็มที่ ทำให้มีพัฒนาการที่ก้าวล้ำกว่าทั้งในวัยเข้าเรียนและในอนาคต
กล้วยบด เมนูง่าย ๆ ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยพลังงาน ผลไม้ยอดฮิต ที่คุณแม่เลือกให้ลูกน้อยรับประทาน เนื่อ...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ เด็กทารกอายุ 8 เดือน สามารถรับประทานอาหารเสริมตามวัยเด็กทารกได้ ซึ่งให้ควบคู่ไปกับ...
อ่านต่อ
Enfa สรุปให้ เมื่อเด็กอายุย่างเข้าวัย 6 เดือนขึ้นไป ก็ถือเป็นการนับถอยหลังเข้าสู่ช่วงเวลาสำห...
อ่านต่อ
