Enfa สรุปให้
เลือกอ่านตามหัวข้อ
กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ยิ่งกองทัพน้อย ๆ อย่างเจ้าตัวเล็ก ยิ่งต้องกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ เพื่อจะได้เติบโตอย่างสมบูรณ์และสมวัย วันนี้ Enfa ได้รวบรวมไอเดีย เมนูห่อข้าวกลางวันง่าย ๆ ให้คุณพ่อคุณแม่จัดข้าวกล่องให้ลูกพบไปโรงเรียนแล้วค่ะ รับรองเลยว่าเด็ก ๆ จะต้องเจริญอาหาร กินอิ่ม กินเก่งอย่างแน่นอน
ไอเดียเมนูข้าวกล่องไปโรงเรียนง่าย ๆ ทำได้ไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก ๆ อีกด้วยนะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ผัดหอมใหญ่ให้สุกจนหอม แล้วใส่ข้าวสวยกับผักสามสีลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสให้กลมกล่อม และผัดอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่กล่องข้าวลูก และจัดหน้าตาให้น่ากินก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสและตีไข่ให้เข้ากัน แล้วกรอกไข่ลงในกระทะให้เป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทามายองเนสให้ทั่วแผ่นไข่ จากนั้นใส่ปูอัด ข้าวสวย และชีสแผ่นลงไป จากนั้นพับขอบไข่เข้าหากันตรงกลาง แล้วพลิกกลับด้าน รอให้ทุกอย่างสุกจนทั่วกันก็ตักใส่กล่องข้าวของลูกได้เลย
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
เจียวกระเทียมให้หอมแล้วนำกุ้งลงไปผัดให้สุก ตอกไข่ลงไปผัด ตามด้วยข้าวสวย และผักสามสี ปรุงรสให้เข้ากันแล้วผัดให้สุกจนทั่ว จากนั้นก็ตักใส่กล่องข้าว แต่งหน้าตาเล็กน้อยให้สวยงาม
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ผสมไข่ไก่ ซอสปรุงรส และพริกไทยให้เข้ากัน ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ แล้วค่อย ๆ เทไข่ลงไปให้ทั่วกระทะ วางผักโขม แฮม และชีสลงไป รอให้ไข่สุกกำลังดีแล้วค่อย ๆ ม้วนไข่เข้าหากัน เสิร์ฟทั้งชิ้น หรือจะหั่นครึ่งก็ได้
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่ข้าวสวยลงไป เติมซอสปรุงรส หมูสับ ไข่ไก่ คนให้เข้ากันเล็กน้อย ตุ๋นให้เข้าที่ สุกแล้วตักใส่กล่องข้าว โรยด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยเล็กน้อย แต่ถ้าลูกไม่ชอบพริกไทยก็ไม่ต้องใส่ลงไปนะคะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ปรุงหมูสับด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม พริกไทย กระเทียม น้ำตาล หอมใหญ่ คลุกเค้าด้วยเกล็ดขนมปัง ปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปย่างให้สุกอย่างทั่วถึง จากนั้นทอดไข่ดาวใส่พิมพ์น่ารัก ๆ เสร็จแล้วทาซอสมะเขือเทศและมายองเนสที่ขนมปัง จากนั้นวางผัก หมูก้อน และไข่ดาว ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น หั่นครึ่งให้เรียบร้อย จัดวางใส่กล่องข้าวได้เลยค่ะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
คลุกข้าวสวยกับไข่แดงให้เข้ากัน จากนั้นกดแฮมกับแคร์รอตด้วยพิมพ์ให้เป็นรูปต่าง ๆ ปั้นมันบดให้เป็นก้อนพอดีคำ หั่นไก่ย่างและผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดวางทุกอย่างลงในกล่องข้าว แต่งหน้าตาให้น่ากิน เท่านี้ก็เรียบร้อย
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรส แล้วเทลงกระทะให้เป็นแผ่นสวย เมื่อไข่สุกเติมข้าวสวย หรือจะเป็นข้าวผัดก็ได้ วางลงไปในไข่ แล้วพับเข้าหากัน เพิ่มเครื่องเคียงด้วยไส้กรอก ผัก หรือผลไม้ที่ลูกชอบ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ลวกเส้นยากิโซบะแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน จากนั้นผัดหมูและเห็ดหอมจนสุก เติมเส้นยากิโซบะและผักต่าง ๆ ลงไป ปรุงรสให้เข้ากัน ผัดให้ทุกอย่างสุกกำลังดี ก็ตักใส่กล่องข้าวให้ลูกได้เลย
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบี้เฟต้าชีสให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอกไข่ใส่ชามและปรุงรส ตั้งกระทะให้ร้อนและทาเนย เทไข่ลงไปทำเป็นไข่คนแล้วตักขึ้นพักไว้ ตั้งกระทะอีกครั้งแล้วใส่แผ่นแป้งตอร์ตีญ่าลงไป รอให้ร้อน แล้วตักส่วนผสมทั้งหมดที่ทำเตรียมไว้ลงไปทีละอย่าง ม้วนเป็นท่อนให้สวยงาม จัดวางลงกล่องข้าวลูกให้น่ากิน
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
หั่นหอมหัวใหญ่ หมูสันนอก และต้นหอม จากนั้นนำไปผัดในกระทะจนสุก ปรุงรสให้เรียบร้อย แล้วตอกไข่กับโรยต้นหอมลงไป ผัดจนสุกแล้วตักราดข้าวกล่องที่จัดไว้ในกล่องข้าว โรยงาขาวเล็กน้อย แนมด้วยผักหรือผลไม้ที่ลูกชอบ ก็เป็นอันจบพิธี
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
หมักหมูด้วยกระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรสและน้ำตาล ลวกเส้นพาสตาให้สุก จากนั้นนำหมูไปผัด ใส่เส้นพาสตาที่ลวกสุกแล้วไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ เสร็จแล้วตักใส่กล่องข้าว แถมเครื่องเคียงเป็นผักหรือผลไม้ที่ลูกชอบ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ต้มเส้นสปาเกตตีให้สุก นำหมูสับลงไปผัดให้สุก จากนั้นพักไว้ แล้วเคี่ยวซอสมะเขือเทศด้วยหอมหัวใหญ่ กระเทียม และผงออริกาโน จากนั้นเติมหมูสับลงไปเคี่ยวให้เข้ากัน นำเส้นสปาเกตตีใส่ลงในกล่อง และตักซอสมะเขือเทศหมูสับแย่งไว้อีกกล่องหนึ่ง เพื่อไม่ให้เส้นสปาเกตตีอืดก่อนมื้อเที่ยงค่ะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ผัดหมูสับกับพริกหวานให้เข้ากัน ปรุงรสให้อร่อยตามใจชอบ ตักข้าวสวยใส่กล่อง ราดหน้าด้วยหมูสับผัดพริกหวาน หรือจะจัดแยกเป็นกับข้าวไว้อีกช่องหนึ่งก็ได้นะคะ
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
หั่นผักให้เรียบร้อย แล้วเจียวกระเทียมให้หอม นำผักลงไปผัด ปรุงรสให้อร่อยตามใจชอบ นำข้าวลงไปผัด ตอกไข่ใส่ ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วตักใส่กล่อง อาจมีเครื่องเคียงเป็นไก่ทอด ไส้กรอกทอด หรือปลาแซลมอนทอดด้วยก็ได้นะ
ทำเมนูซ้ำ ๆ ให้ลูกทุกวัน ลูกก็อาจจะเบื่อและไม่เจริญอาหารได้ ลองจัดตารางเมนูห่อข้าวไปโรงเรียนง่าย ๆ ตลอดทั้งสัปดาห์ ให้ลูกได้กินเมนูแสนอร่อยที่หลากหลาย ไม่จำเจ
คุณพ่อคุณแม่ยังสามารถครีเอตเมนูได้อีกหลายเมนูเลยค่ะ ในแต่ละเมนูควรมีอาหารที่หลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ เพื่อให้ลูกได้รับคุณประโยชน์ที่ครบถ้วน เสริมให้ร่างกายแข็งแรง
หากคุณพ่อคุณแม่ต้องเตรียมอาหารกลางวันให้ลูกไปกินที่โรงเรียนทุกวัน สิ่งสำคัญที่จะต้องเน้นย้ำกันเลยก็คือ อาหารนั้นจะต้องมีทั้งเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้อยู่ด้วย โดยอาจจะให้ผลไม้เป็นของว่างหรือเครื่องเคียงก็ได้
เพื่อให้ลูกได้รับทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และเกลือแร่จำเป็นต่าง ๆ อย่างครบถ้วน พยายามหลีกเลี่ยงเมนูที่มีแต่เนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว หรือถ้าเป็นเมนูที่มีแค่เนื้อสัตว์กับข้าวสวย ก็ควรเพิ่มผลไม้เข้าไปด้วย เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่หลากหลายและเพียงพอต่อร่างกายค่ะ
หากคุณพ่อคุณแม่กำลังวางแผนที่จะทำอาหารให้ลูกห่อไปกินที่โรงเรียนล่ะก็ ควรคำนึงถึงเรื่องต่าง ๆ ดังต่อไปนี้
เป็นเยื่อหุ้มอนุภาคไขมันในนมแม่ ประกอบด้วยโปรตีนและไขมันกว่า 150 ชนิด อย่างสฟิง โกไมอิลีน ฟอสโฟลิปิด แกงกลิโอไซต์ ซึ่งเป็นกลุ่มสารอาหารที่มีส่วนช่วยสำคัญต่อการเสริมพัฒนาการรับรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทักษะด้านสติปัญญาและความจำ เด็กควรได้รับโภชนาการ MFGM จากนมแม่อย่างเพียงพอ เพื่อพัฒนาการทาง IQ/EQ ที่เหนือกว่าตั้งแต่ 5 ปีแรก
Enfa สรุปให้ ทารก 1 สัปดาห์กินนมประมาณ 1.5-3 ออนซ์ โดยควรแบ่งมื้อนมออกเป็น 6-8 มื้อต่อวัน ...
อ่านต่อ
ลูกกินยากหรือกลัวการกิน ผักไม่แตะ ผลไม้ไม่เอา ไปโรงเรียนก็ไม่ยอมกินข้าว ปัญหาเหล่านี้ อาจเป็นเรื่...
อ่านต่อสติปัญญามักจะมาคู่กับความฉลาด พ่อแม่ทุกคนต่างต้องการให้ลูกเป็นเด็กฉลาด และความฉลาดกับพั...
อ่านต่อ
