คนท้องกินถั่วได้ไหม มีถั่วอะไรบ้างที่กินได้ตอนตั้งครรภ์

Enfa สรุปให้

• คนท้องกินถั่วได้โดยถั่วเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีประโยชน์ต่อคุณแม่ตั้งครรภ์และทารกในครรภ์
• ถั่วที่คนท้องกินได้มีหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคนท้อง เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วเขียว ถั่วแดง เป็นต้น
• คนท้องควรกินถั่วที่ปรุงสุก ไม่ปรุงรสหวานหรือเค็ม ไม่มีสารกันบูด และควรกินในปริมาณที่เหมาะสมควบคู่กับการกินอาหารอื่น ๆ

อาหารเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เนื่องจากโภชนาการที่ดีของคุณแม่จะช่วยให้ลูกในครรภ์มีสุขภาพแข็งแรงด้วย คุณแม่ตั้งครรภ์จึงควรให้ความสำคัญกับอาหารที่รับประทาน ควรเป็นอาหารที่ครบ 5 หมู่ ถูกหลักโภชนาการและถูกหลักอนามัย โดยเฉพาะ “ถั่ว” อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ แต่หากคุณแม่กำลังสงสัยว่า “คนท้องกินถั่วได้ไหม” และ “คนท้องกินถั่วอะไรได้บ้าง” ในบทความนี้ Enfa จะพาคุณแม่มาหาคำตอบเรื่องนี้กันค่ะ

คนท้องกินถั่วได้ไหม คนท้องกินถั่วอะไรได้บ้าง

คนท้องกินถั่วได้ เพราะถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สำคัญและเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการพัฒนาการเจริญเติบโตของลูกในครรภ์ รวมถึงช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและระบบประสาท และยังช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีของคุณแม่อีกด้วย

ตัวอย่าง ถั่วที่เหมาะสำหรับคนท้อง

• ถั่วเหลือง เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีกรดอะมิโนและธาตุเหล็ก
• ถั่วเขียว ให้ไฟเบอร์สูง ช่วยลดอาการท้องผูก
• ถั่วแดง อุดมด้วยธาตุเหล็กและโปรตีน ช่วยลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจาง
• อัลมอนด์ มีไขมันดี แคลเซียม และวิตามินอี ช่วยเสริมสร้างกระดูกและผิวพรรณ
• ถั่วลิสง แหล่งโปรตีนและโฟเลต แต่ควรกินในปริมาณพอเหมาะและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีประวัติแพ้
• ถั่วแระญี่ปุ่น มีโปรตีน ไฟเบอร์ และกรดโฟลิกสูง

ข้อควรระวังในการกินถั่วสำหรับคนท้อง

คุณแม่ตั้งครรภ์ควรเลือกกินถั่วในปริมาณที่พอเหมาะและหลีกเลี่ยงถั่วที่อาจปนเปื้อนสารพิษ เช่น ถั่วเก่าหรือถั่วที่มีเชื้อราเพราะอาจปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซิน หลีกเลี่ยงถั่วที่มีรสเค็มจัด เช่น ถั่วอบเกลือ หรือถั่วที่ผ่านการปรุงรส ทั้งนี้ ถั่วทุกชนิดควรได้รับการล้างและปรุงอย่างสะอาด เพื่อความปลอดภัยและประโยชน์สูงสุดสำหรับคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ 

คนท้องกินนมถั่วเหลืองได้ไหม

คนท้องกินนมถั่วเหลืองได้ เพราะนมถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของลูกในครรภ์ มีกรดอะมิโน วิตามินบี ธาตุเหล็ก และแคลเซียมที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกของลูกในครรภ์ นอกจากนี้ยังปราศจากแลคโตส ปราศจากคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณแม่ที่แพ้นมวัว

ทั้งนี้ ไม่ควรเลือกนมถั่วเหลืองที่มีน้ำตาลสูงหรือมีสารปรุงแต่งมากเกินไป ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเพราะอาจส่งผลต่อสมดุลของฮอร์โมน และสำหรับคุณแม่ที่มีประวัติแพ้ถั่วเหลือง ควรหลีกเลี่ยงหรือปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

คนท้องกินแลคตาซอยได้ไหม

คนท้องกินแลคตาซอยได้ เนื่องจากแลคตาซอยเป็นผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองที่ปลอดภัยสำหรับคนท้อง แต่ควรเลือกสูตรที่มีน้ำตาลต่ำ เพื่อป้องกันความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ และควรกินในปริมาณที่เหมาะสม

คนท้องกินถั่วลิสงได้ไหม

ถั่วลิสงเป็นถั่วที่หาได้ง่าย คนท้องกินถั่วลิสงได้ เพราะถั่วลิสงเป็นแหล่งโปรตีน ไขมันดี และกรดโฟลิก ซึ่งมีความสำคัญในการป้องกันความผิดปกติของท่อประสาทในทารก ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ ช่วยให้พลังงานแก่คุณแม่ตั้งครรภ์ มีไขมันดีช่วยบำรุงสมอง

ถั่วลิสงคนท้องกินได้ในปริมาณที่เหมาะสม และควรหลีกเลี่ยงถั่วที่อาจปนเปื้อนเชื้อราที่สร้างสารอะฟลาทอกซินซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรกินถั่วลิสงที่มีการปรุงรสมากเกินไป และหากคุณแม่มีประวัติแพ้ถั่วลิสง ควรงดบริโภคและปรึกษาแพท

คนท้องกินถั่วต้มได้ไหม

คนท้องกินถั่วต้มได้ โดยสามารถกินถั่วต้มเป็นของกินเล่นระหว่างมื้ออาหารได้ด้วย เพราะถั่วต้ม เช่น ถั่วลิสงต้ม ถั่วเขียวต้ม หรือถั่วแดงต้ม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และวิตามินบี ซึ่งช่วยเสริมสร้างพัฒนาการของทารกในครรภ์และป้องกันภาวะโลหิตจางในแม่ตั้งครรภ์ และยังช่วยลดอาการท้องผูก ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยในคนท้องได้ด้วย

ข้อควรระวังการกินถั่วต้มสำหรับคนท้องคือควรเลือกถั่วที่สะอาดและปรุงสุก เลี่ยงการเติมเกลือหรือปรุงรสมากไป เพื่อลดความเสี่ยงจากโซเดียมสูง และหากคุณแม่มีประวัติแพ้ถั่วชนิดใด ควรหลีกเลี่ยงถั่วชนิดนั้น

คนท้องกินถั่วปากอ้าได้ไหม

คนท้องกินถั่วปากอ้าได้ เพราะถั่วปากอ้าเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ เช่น ธาตุเหล็ก และโฟเลต ซึ่งช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของลูกในครรภ์ ช่วยพัฒนากล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อของลูกน้อย ลดอาการท้องผูกในคุณแม่ และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะโลหิตจางในแม่ตั้งครรภ์

เนื่องจากถั่วปากอ้าในบ้านเราที่หาได้ง่ายส่วนใหญ่เป็นถั่วอบหรือถั่วสำเร็จรูป จึงควรกินในปริมาณที่เหมาะสม เพราะมีแคลอรีสูง และควรหลีกเลี่ยงถั่วปากอ้าที่มีราหรือไม่ได้เก็บรักษาอย่างเหมาะสม หากคุณแม่มีอาการแพ้ถั่วปากอ้า หรือมีประวัติการแพ้ถั่ว ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

คนท้องกินถั่วลันเตาได้ไหม

คนท้องกินถั่วลันเตาได้ เพราะถั่วลันเตาเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น โปรตีน ไฟเบอร์ ช่วยลดอาการท้องผูกของคุณแม่ มีตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีวิตามินเคและโฟเลตซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดความผิดปกติของระบบประสาทในทารก

ถั่วลันเตาคนท้องกินได้ในปริมาณที่เหมาะสม โดยควรล้างถั่วลันเตาให้สะอาดและปรุงสุกก่อนรับประทาน เพื่อลดความเสี่ยงจากสารปนเปื้อน โดยสามารถกินเป็นของว่างในเมนูสลัดหรือซุป หรือกินเป็นกับข้าวในอาหารมื้อหลัก และควรหลีกเลี่ยงการบริโภคถั่วลันเตาแช่แข็งที่ปรุงรสด้วยเกลือหรือซอสในปริมาณมาก

คนท้องกินถั่วอัลมอนด์ได้ไหม

ถั่วอัลมอนด์เป็นถั่วอีกชนิดที่หาได้ง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเหมาะสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ คนท้องกินถั่วอัลมอนด์ได้เพราะอัลมอนด์อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี วิตามินอี แมกนีเซียม และแคลเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนากระดูกของลูกน้อย บำรุงสมอง และลดความเสี่ยงของภาวะโลหิตจางในคุณแม่ ช่วยลดอาการตะคริวที่พบบ่อยในคนท้อง ทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้คุณแม่ด้วย

คนท้องควรกินถั่วอัลมอนด์แบบไม่ปรุงรสหรือไม่ใส่เกลือ โดยนอกจากกินถั่วอัลมอนด์สดหรืออบเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารแล้ว ยังสามารถใส่ถั่วอัลมอนด์ในโยเกิร์ตหรือซุปเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหารได้ด้วย ทั้งนี้ คุณแม่ตั้งครรภ์ที่มีประวัติแพ้ถั่วเปลือกแข็ง ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน

คนท้องกินถั่วแดงได้ไหม

ถั่วแดงควรรับประทานแบบปรุงสุกเท่านั้น เพื่อป้องกันอาการท้องอืด คนท้องกินถั่วแดงได้เพราะถั่วแดงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีโปรตีนช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของทารก มีไฟเบอร์ช่วยบำรุงระบบการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก มีโฟเลตช่วยป้องกันข้อบกพร่องทางระบบประสาทในทารก มีธาตุเหล็กช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางที่พบได้บ่อยในหญิงตั้งครรภ์ และมีวิตามินบีที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทของคุณแม่และทารก

ข้อควรระวังสำหรับคนท้องในการกินถั่วแดงคือ ควรล้างถั่วแดงให้สะอาดและปรุงสุก เลี่ยงถั่วแดงที่มีรา สำหรับเมนูที่แนะนำสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์คือ ถั่วแดงต้มสุก ซุปถั่วแดง สลัด หรือขนมหวาน เช่น ถั่วแดงต้มหวาน

คนท้องกินถั่วเขียวได้ไหม

คนท้องกินถั่วเขียวได้ เนื่องจากถั่วเขียวเป็นแหล่งของโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อคุณแม่และทารกในครรภ์ เช่น โฟเลต ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาระบบประสาทของทารก และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่องในทารก นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงระบบย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูกที่มักเกิดขึ้นในคนท้อง

โดยควรกินถั่วเขียวที่ปรุงสุก เลี่ยงการปรุงรส เติมเกลือ หรือเติมน้ำตาลมากเกินไป โดยสามารถรับประทานถั่วเขียวต้มสุกได้ทั้งในซุปหรือใส่ในสลัด และควรกินในปริมาณที่เหมาะสม

ถั่วแระญี่ปุ่น คนท้องกินได้ไหม

ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นถั่วที่มีรสชาติหวานและเนื้อกรอบ อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินซี และธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์ต่อทั้งคุณแม่และทารกในครรภ์ ดังนั้นคนท้องกินถั่วแระญี่ปุ่นได้ในปริมาณที่เหมาะสม โดยถั่วแระจะช่วยในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตของทารก ลดอาการท้องผูก และช่วยบำรุงสุขภาพของคุณแม่ด้วย

ถั่วแระญี่ปุ่น คนท้องกินได้ในปริมาณที่เหมาะสมเพราะมีแคลอรีสูง ควรล้างถั่วแระญี่ปุ่นให้สะอาดและปรุงสุกก่อนรับประทาน เลี่ยงการเติมเกลือเนื่องจากจะทำให้ปริมาณโซเดียมสูง โดยสามารถนำถั่วแระญี่ปุ่นมาปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ซุป หรือกินเป็นของว่าง

คนท้องเป็นเบาหวานกินถั่วได้ไหม

คนท้องเป็นเบาหวานกินถั่วได้ เนื่องจากถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งหมายความว่าถั่วจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นเร็วเกินไป อย่างไรก็ตาม การเลือกชนิดของถั่วและการบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญด้วย โดยถั่วที่เหมาะกับคนท้องเป็นเบาหวาน เช่น ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วลันเตา เป็นต้น

คนท้องเป็นเบาหวานสามารถกินถั่วได้ในปริมาณที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการปรุงรสด้วยน้ำตาล โดยในถั่วส่วนใหญ่จะมีโปรตีน ช่วยในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตของทารกและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ มีไฟเบอร์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง มีแร่ธาตุและวิตามินหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อทั้งคุณแม่และทารก เช่น โฟเลต ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม

คนท้องห้ามกินถั่วอะไร

แม้ว่าถั่วจะเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีโปรตีนสูง มีโภชนาการที่เหมาะสมต่อคุณแม่ตั้งครรภ์และลูกน้อยในครรภ์ แต่อย่างไรก็ดี คนท้องห้ามกินถั่วบางชนิด เนื่องจากอาจมีผลข้างเคียงหรือสารบางอย่างที่อาจทำให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพของคุณแม่และทารกในครรภ์ได้เช่นกัน

ถั่วที่คนท้องควรหลีกเลี่ยง หรือกินในปริมาณที่จำกัด

• ถั่วดิบหรือถั่วที่ไม่ได้ปรุงสุกเต็มที่
• ถั่วลิสง ถั่วอัลมอนด์ กรณีคุณแม่มีประวัติแพ้ถั่วเปลือกแข็ง
• ถั่วที่มีราหรือเก็บรักษาไม่เหมาะสม
• ถั่วแปรรูป หรือแช่แข็ง
• ถั่วที่มีการปรุงรส เช่น เค็ม หวาน หรือรสชาติอื่น ๆ ที่อาจมีโซเดียมสูง
• ถั่วที่มีสารกันบูด

อนาคตที่ดีที่สุดของลูกน้อย เริ่มต้นด้วยโภชนาการผ่านคุณแม่

โภชนาการของคุณแม่มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการเจริญเติบโตของทารกในทุกด้าน โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่ทารกยังอยู่ในครรภ์ ไม่ว่าจะเป็นการสร้างระบบประสาทที่สมบูรณ์ การเสริมสร้างกระดูกและฟัน หรือการพัฒนาในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย โภชนาการที่ดีในช่วงตั้งครรภ์สามารถมีผลต่อสุขภาพของลูกน้อยในระยะยาว ทั้งในด้านการเจริญเติบโต การป้องกันโรค และแม้แต่การพัฒนาความสามารถทางสติปัญญาในอนาคต

การเลือกทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน เช่น ผักผลไม้สด, ธัญพืช, โปรตีนจากถั่ว, เนื้อสัตว์ และหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารเติมแต่งหรือสารเคมีอันตรายที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของทารก เช่น อาหารที่มีน้ำตาลสูง อาหารผสมสารกันบูด จึงเป็นสิ่งที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรให้ความสำคัญอย่างมาก

นอกจากนี้ ยังสามารถเสริมด้วยนมสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ ไม่ว่าจะเป็น ดีเอชเอ โฟเลต โคลีน และแคลเซียม เพื่อมอบอนาคตที่ดีที่สุดให้กับลูกน้อยในทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นสุขภาพร่างกาย การเจริญเติบโตที่สมบูรณ์ หรือการพัฒนาทางสมองอย่างเต็มที่