นมแพะ ดีกว่านมวัวจริงไหม? ปลอดภัยกับเด็กจริงหรือเปล่า?

Enfa สรุปให้

• นมแพะกับนมวัว เมื่อเทียบในปริมาณ 100 กรัมเท่ากัน พบว่านมแพะมีไขมัน 4.14 กรัม ขณะที่นมวัวมีไขมันเพียง 3.2 กรัม จึงเห็นได้ว่านมวัวมีไขมันและแคลอรีที่น้อยกว่านมแพะ การดื่มนมที่มีไขมันต่ำ แคลอรีต่ำ ถือว่าดีต่อสุขภาพ เพราะจะช่วยลดการสะสมของแคเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี ซึ่งอาจเสี่ยงต่อโรคอ้วนในเด็กได้
• นมแพะเหมาะสำหรับเด็กที่อายุตั้งแต่ 12 เดือน หรือ อายุ 1 ปีขึ้นไป และไม่ควรให้เด็กแรกเกิดที่อายุต่ำกว่า 1 ปีดื่มนมแพะ เพราะระบบทางเดินอาหารของเด็กยังพัฒนาได้ไม่เต็มที่และแข็งแรงเพียงพอที่จะย่อยสารอาหารต่าง ๆ ได้มากนัก และเด็กแรกเกิดควรได้รับนมแม่เพียงอย่างเดียวในช่วง 6 เดือนแรก
• การแพ้นมวัว ไม่สามารถกินนมแพะแทนได้ เพราะถึงแม้สารอาหารจะไม่ต่างกันมาก แต่โครงสร้างโปรตีนไม่ต่างกัน ถ้าหากแพ้โปรตีนนมวัวก็มีแนวโน้มสูงที่จะแพ้โปรตีนในนมแพะเช่นกัน

เลือกอ่านตามหัวข้อ

     • ประโยชน์ของนมแพะ
     • นมแพะ VS นมวัว
     • ลูกแพ้นมวัวให้ดื่มนมแพะแทนได้จริงหรือ
     • เด็กดื่มนมแพะได้เมื่อไหร่
     • เด็กดื่มนมแพะแทนนมวัวได้หรือเปล่า
     • ไขข้อข้องใจเรื่องเด็กดื่มนมแพะ กับ Enfa Smart Club

หากเป็นเมื่อก่อน เวลาพูดถึงนมแพะก็คงจะฟังดูฉงน หรือถ้ามีใครให้เด็กดื่มนมแพะ เราก็คงจะมีเรื่องสงสัยให้ได้ซักถามกันมากมาย เพราะนมที่ได้รับการยอมรับมาอย่างยาวนานว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยและแทบจะไร้คู่แข่ง ก็คือนมวัว

ทว่าทุกวันนี้ สถานะของนมแพะไม่ได้เป็นน้องใหม่เช่นดังก่อนเก่าอีกแล้ว ปัจจุบันนี้นมแพะถูกจดจำว่าเป็นอีกหนึ่งน้ำนมคุณภาพที่ในปัจจุบันได้รับการพูดถึงและเพิ่มความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ บางคนถึงกับหันมาดื่มนมแพะกันเป็นล่ำเป็นสัน คุณแม่หลาย ๆ คนก็หันมาให้ลูกดื่มนมแพะด้วย จากผลการศึกษาเฉพาะแค่ในสหรัฐอเมริกาก็พบว่า อัตราการดื่มนมแพะเมื่อเทียบกับนมชนิดอื่น ๆ แล้ว คิดเป็นจำนวนสูงถึง 65 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว 

แต่...นมแพะ มีประโยชน์มากกว่าหรือเทียบเท่านมชนิดอื่น ๆ จริงหรือไม่? นมแพะเหมาะสำหรับเด็กจริงหรือเปล่า? นมแพะเด็กแรกเกิดกินได้ไหม? นมแพะสำหรับเด็กแรกเกิดดีจริง ๆ หรือ? บทความนี้จาก Enfa จะพาไปหาคำตอบพร้อม ๆ กัน เพื่อไขความข้องใจที่ว่า นมแพะ เหมาะเป็นนมทางเลือกของแม่และเด็กหรือเปล่า 

นมแพะ ก็คือน้ำนมที่ได้จากเต้านมของแพะที่เลี้ยงไว้ในฟาร์ม วิธีการได้มาของนมแพะนั้นแทบไม่มีอะไรแตกต่างไปจากนมวัว จะต่างกันก็เพียงแต่แหล่งที่มาของน้ำนมก็เท่านั้น

ส่วนกระบวนการต่าง ๆ เพื่อให้ได้มาซึ่งนมแพะคุณภาพนั้น ก็ต้องผ่านกระบวนการปศุสัตว์ที่ได้คุณภาพ คัดเฉพาะน้ำนมที่มีคุณภาพ และผ่านการพาสเจอไรซ์เพื่อฆ่าเชื้ออย่างถูกต้องและปลอดภัย ไม่เพียงเท่านั้น แต่นมแพะยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดี ต่อร่างกาย ดังนี้ 

ประโยชน์ของนมแพะ

• แคลเซียมสูง นมแพะ 8 ออนซ์ ให้ปริมาณของแคลเซียมสูงถึง 330 มิลลิกรัม ขณะที่นมวัวในปริมาณเท่ากัน ให้แคลเซียมอยู่ที่ 275 – 300 มิลลิกรัม 

• โปรตีนสูง นมแพะ8 ออนซ์ เมื่อเทียบกับนมชนิดอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นนมวัว นมถั่วเหลือง หรือนมอัลมอนด์ พบว่านมแพะมีปริมาณโปรตีนอยู่ที่ 9 กรัม ขณะที่นมวัวให้โปรตีนเพียง 8 กรัม นมถั่วเหลือง 6-7 กรัม ส่วนนมอัลมอนด์ให้โปรตีนเพียง 0-1 กรัมเท่านั้น 

• โปรตีนย่อยได้ง่าย เมื่อเทียบกับนมวัว นมถั่วเหลือง หรือนมชนิดอื่น ๆ แล้ว นมแพะมีโปรตีนต่อหนึ่งหน่วยบริโภคมากกว่านมประเภทอื่น ๆ มากไปกว่านั้น จากผลการศึกษายังพบว่า โปรตีนในนมแพะนั้นมีแนวโน้มที่สามารถจะย่อยได้ง่ายกว่าโปรตีนจากน้ำนมชนิดอื่น ๆ ซึ่งก็หมายความว่า ร่างกายของเราสามารถที่จะดูดซึมเอาโปรตีนจากนมแพะมาใช้งานได้ง่ายกว่า 

• มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล ผลการวิจัยหลายแห่งพบว่า การดื่มนมแพะเป็นประจำ มีส่วนช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ดีกว่าการดื่มนมชนิดอื่น ๆ  

ในเรื่องของคุณค่าทางสารอาหาร ทั้งนมวัวและนมแพะ ต่างก็มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น โดยเฉพาะในกลุ่มของสารอาหารหลักที่เมื่อเทียบกันแล้ว ก็จะพบความแตกต่างกัน ดังนี้ 

ซึ่งเมื่อเทียบกันแล้ว นมวัวกับนมแพะในปริมาณ 100 กรัมเท่ากัน นมแพะมีปริมาณสารอาหารหลักมากกว่านมวัว แม้จะไม่ได้ห่างมากนัก แต่ก็ห่างพอที่จะเห็นความแตกต่าง  

ด้วยเหตุนี้ ทำให้ในปัจจุบันผู้คนจึงหันมาดื่มนมแพะกันมากขึ้น เพราะมีคุณค่าทางสารอาหารที่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับนมชนิดอื่นแล้ว ปริมาณสารอาหารหลักของนมแพะ ถือว่ามากกว่า 

การให้ลูกที่แพ้นมวัวดื่มนมแพะทดแทนนั้น ถือว่าเป็นหนึ่งในความเชื่อที่ผิด และนมแพะไม่สามารถจะมาแทนที่นมวัวได้ในกรณีที่เด็กมีอาการแพ้นมวัว

ทั้งนี้เพราะนมแพะกับนมวัวนั้นแม้จะแตกต่างกันที่ปริมาณสารอาหารเพียงเล็กน้อยแล้ว อย่างอื่นก็เรียกว่าได้ว่าแทบจะไม่ต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีน ที่แม้ปริมาณจะต่างกัน แต่โครงสร้างของโปรตีนแทบไม่ได้ต่างกัน ดังนั้น หากลูกแพ้นมวัว หรือแพ้โปรตีนนมวัว ก็มีแนวโน้มสูงที่จะแพ้โปรตีนในนมแพะด้วยเช่นกัน 

ในกรณีที่คุณแม่มีน้ำนมไม่พอหรือไม่สามารถให้นมแม่ไม่ได้ ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งแพทย์มักแนะนำ “โปรตีนที่ผ่านการย่อยอย่างละเอียด* (EHP)” โปรตีนนมขนาดเล็กที่มีคุณสมบัติ Hypoallergenic ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ และอาจมีโพรไบโอติกส์ เช่น LGG ซึ่งช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เพื่อหยุดอาการแพ้นมวัว รวมถึงลดโอกาสเกิดภูมิแพ้อื่น ๆ ในอนาคต

*อ้างอิงจากแนวทางการรักษาโรคแพ้โปรตีนนมวัวของราชวิทยาลัยกุมารแพทย์แห่งประเทศไทย หน้า 33

นมแพะปลอดภัยสำหรับเด็กที่อายุตั้งแต่ 12 เดือน หรือ อายุ 1 ปีขึ้นไป เพราะระบบทางเดินอาหารพัฒนาได้แข็งแรงเพียงพอที่จะย่อยสารอาหารต่าง ๆ ได้มากขึ้น และต้องการสารอาหารอื่น ๆ เพิ่มขึ้นนอกเหนือไปจากนมแม่ด้วย  

อย่างไรก็ตาม นมแพะสำหรับเด็กจะปลอดภัยต่อเด็กที่อายุ 1 ปีขึ้นไปก็ต่อเมื่อ เด็กไม่มีอาการแพ้โปรตีนในน้ำนมเท่านั้น เพราะถ้าหากเด็กมีอาการแพ้โปรตีนนมวัวและแพ้โปรตีนนมแพะ เช่นนั้น นมแพะก็ไม่ถือว่าปลอดภัยต่อเด็กอีกต่อไป 

นมแพะ เด็กแรกเกิดดื่มได้ไหม

นมแพะสำหรับเด็กแรกเกิด มีจริงไหม? นมแพะทารกกินได้ไหม? ก็ต้องบอกเลยว่านมแพะนั้น ถึงแม้ว่าจะมีแร่ธาตุและโปรตีนสูง แต่สารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น โฟเลต ซึ่งเป็นกลุ่มสารอาหารที่ทารกแรกเกิดต้องได้รับนั้น แต่นมแพะก็ยังไม่เหมาะกับเด็กแรกเกิด เพราะสารอาหารในนมแพะนั้นยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของทารก  

มากไปกว่านั้น นมแพะยังเสี่ยงต่อสุขภาพของทารกด้วย เนื่องจากระบบทางเดินอาหารของทารกแรกเกิดยังพัฒนาได้ไม่เต็มที่ จึงยังไม่สามารถย่อยสารอาหารต่าง ๆ ได้ดีนัก การให้ดื่มนมแพะตั้งแต่แบเบาะ จึงอาจเสี่ยงต่ออาการท้องเสียรุนแรง หรืออาจ เสี่ยงต่ออาการแพ้โปรตีนในนมแพะด้วย 

ที่สำคัญมากไปกว่าสิ่งใดทั้งหมดก็คือ ทารกวัยแรกเกิดควรจะได้รับแค่นมแพ่เพียงอย่างเดียวต่อเนื่องไปจนถึง 6 เดือน หรือ 1 ปี ดังนั้นช่วงเวลา 6 เดือนแรก นมแพะจึงยังไม่เหมาะที่จะให้ทารกแรกเกิดได้กิน 

แม้ว่านมแพะจะมีสารอาหารบางอย่างที่ใกล้เคียงและมากกว่านมวัว แต่นั่นก็ต่างกันในปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้น  

มากไปกว่านั้น นมที่ดี ควรจะเป็นนมไขมันต่ำ ซึ่งนมวัวนั้น เมื่อเทียบในปริมาณ 100 กรัมเท่ากัน ถือว่ามีไขมันและแคลอรีที่น้อยกว่านมแพะ การดื่มนมที่มีไขมันต่ำ แคลอรีต่ำ ก็จะช่วยลดการสะสมของแคเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดี ซึ่งอาจเสี่ยงต่อโรคอ้วนในเด็กได้ 

ดังนั้น นมวัวจึงถือว่ายังเป็นทางเลือกที่ดีกว่านมแพะอยู่ดี เพราะในแง่ของการดื่มนมที่ดีนั้น ควรจะเลือกดื่มนมที่มีไขมันต่ำเป็นสำคัญ และนมวัวถือว่าตอบโจทย์ในจุดนี้ได้ดีกว่า ทั้งยังมีคุณค่าทางสารอาหารไม่ได้ด้อยไปกว่านมแพะด้วย 

นมแพะมีประโยชน์กว่า และ healthy กว่านมวัวจริงหรือ

หากถามว่านมแพะ Healthy นมวัวกว่าหรือไม่ ก็ขึ้นอยู่กับว่าเลือกสิ่งใดเป็นสาระสำคัญ หากเลือกสารอาหาร นมแพะก็อาจจะเป็นตัวเลือกที่ Healthy ค่ะ เพราะสารอาหารบางอย่างนมแพะมีมากกว่า แต่ก็ถือว่ามากกว่าในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น

ทว่าในส่วนของไขมันและแคลอรี นมแพะถือว่ามีสูงกว่า ซึ่งการดื่มนมที่ดี ควรจะเลือกดื่มนมที่มีไขมันต่ำและแคลอรีน้อย  เพื่อลดความเสี่ยงของการสะสมของไขมันหรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี แต่ถ้าเลือกความปลอดภัยต่อสุขภาพ และสารอาหารในปริมาณที่ไม่ได้ต่างกันลิบลับ นมวัวก็ยังถือว่า Healthy กว่านมแพะ

อีกทั้งยังสามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป และราคาสามารถจับต้องได้กำลังดี หรือคุณพ่อคุณแม่หันมาเลือกนม UHT ที่ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงสุดหรือพาสเจอไรซ์มาแล้วให้กับลูกน้อย อีกทั้งยังมีสารอาหารที่สำคัญต่อพัฒนาการสมองและภูมิคุ้มกันอย่าง MFGM, ดีเอชเอ, วิตามินบี 12 ฯลฯ ทำให้แต่ละกล่องเต็มเปี่ยมไปด้วยโภชนาการสูงสุดต่อลูกน้อย

เด็กกินนมแพะสูงมั้ย

การดื่มนมมีส่วนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ แต่การดื่มนมไม่ได้เป็นตัวกำหนดในเรื่องของความสูงมากถึงขนาดนั้น  

ดังนั้น ไม่ว่าจะดื่มนมแพะ นมวัว นมถั่วเหลือง ก็ไม่ได้ให้คุณประโยชน์หลักในเรื่องของความสูง แต่เน้นหนักไปที่เรื่องของกระดูกแข็งแรงมากกว่า 

ส่วนในเรื่องของความสูงของเด็กนั้น จำเป็นจะต้องมีองค์ประกอบหลายอย่างควบคู่กันไปทั้งในเรื่องของพันธุกรรม การนอนหลับอย่างเพียงพอ การกินอาหารที่หลากหลาย การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ  

กรดไหลย้อน กินนมแพะได้ไหม

การศึกษาและการวิจัยในเรื่องของการดื่มนมแพะดีต่อเด็กที่มีอาการกรดไหลย้อนหรือไม่นั้น ยังไม่สามารถหาบทสรุปได้ เนื่องจากผลการศึกษาและผลการวิจัยยังไม่เพียงพอจะสรุปได้ ดังนั้น หากลูกมีอาการกรดไหลย้อน ควรปรึกษากับแพทย์ก่อนว่าควรให้เด็กดื่มนมแพะไหม  

นมแพะดีไหม

นมแพะ ถือว่าเป็นนมอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูงและดีต่อร่างกาย เพราะมีสารอาหารที่มีประโยชน์และปริมาณสูง ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม โปรตีน และวิตามินต่าง ๆ ซึ่งสารอาหารบางอย่างนั้นถือว่ามีมากกว่านมชนิดอื่น ๆ เสียด้วยซ้ำ 

นมแพะคนกินได้ไหม

นมแพะคนสามารถดื่มได้ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย 

ลูกกินนมแพะได้เมื่อไหร่

เด็กสามารถเริ่มกินนมแพะได้ตั้งแต่อายุ 1 ปีขึ้นไป การให้เด็กทารกแรกเกิดที่ยังอายุไม่ถึง 1 ปีกินนมแพะถือว่าอันตราย เพราะนมแพะไม่ได้ให้สารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของทารก และระบบทางเดินอาหารของทารกแรกเกิดยังพัฒนาได้ไม่เต็มที่ จึงยังไม่สามารถย่อยอาหารอื่น ๆ ได้ดีนัก  

ดังนั้น อาหารเพียงอย่างเดียวที่เหมาะกับทารกแรกเกิด - 6 เดือน ควรจะเป็นนมแม่แค่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น

บทความแนะนำสำหรับคุณแม่

• นมแม่ สารพันประโยชน์ และคุณค่าดี ๆ จากอกแม่
• Solid Food อาหารมื้อแรกของลูก เริ่มเมื่อไหร่ เริ่มยังไง
• ฝึกลูกกินอาหารเองด้วยวิธี BLW คืออะไร ฝึกยังไงให้ได้ผล
• เลือกนมผงยังไงให้คุ้มค่า และ SMART ที่สุด
• จุกหลอก ดีหรือไม่ดีต่อเบบี๋กันแน่นะ
• ภูมิแพ้ในเด็ก อาการและปัจจัยเสี่ยง คุณแม่ควรรับมืออย่างไรเมื่อลูกเป็นภูมิแพ้
• คุณแม่ต้องอ่าน! นมสำหรับเด็กแพ้นมวัว ต้องเลือกแบบนี้!