อาหารคนท้องแบบไหน...กินแล้วลูกแข็งแรง

ต้องบอกว่าการเลือกกินอาหารถือว่าเป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เพราะนอกจากอาหารที่กินเข้าไปจะส่งผลต่อสุขภาพของคุณแม่เองแล้ว ยังส่งผลต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์อีกด้วย ทำให้อาหารเป็นสิ่งสำคัญที่คุณแม่มือใหม่จำเป็นต้องใส่ใจเป็นพิเศษ และต้องมั่นใจว่า อาหารสำหรับคนท้อง ที่กินเข้าไปนั้น ประกอบไปด้วยสารอาหารที่สมดุลทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ และวิตามิน เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลงของร่างกาย วันนี้มาดูกันดีกว่าว่าเมนูไหนเป็นอาหารบำรุงครรภ์ หรือ อาหารคนท้อง เมนูไหนห้ามกินและควรเลี่ยงบ้าง ตลอดจนคนท้องควรกินอาหารแบบไหน เพื่อให้ลูกในครรภ์น้ำหนักดีและแข็งแรงค่ะ

สารอาหารสำหรับคนท้อง ที่ต้องการมากกว่าปกติ

แน่นอนว่าคุณแม่ตั้งครรภ์ต้องการสารอาหารที่มากกว่าปกติ เนื่องจากเป็นแหล่งอาหารในการบำรุงร่างกายทั้งแม่และเด็ก ซึ่งสารอาหารสำหรับคนท้อง ที่ต้องการเป็นพิเศษ มีดังนี้

1. กรดโฟลิก
   กรดโฟลิก เป็นสารอาหารกลุ่มวิตามินบี ช่วยป้องกันการเกิดพัฒนาการผิดปกติของสมองและไขสันหลังสำหรับเด็กทารก อาหารสำหรับคนท้อง ที่มีกรดโฟลิกสูง ได้แก่ กระเจี๊ยบมอญ หน่อไม้ฝรั่ง อะโวคาโด ถั่วแดง และผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้ม สับปะรด ฯลฯ
2. แคลเซียม
   แคลเซียม เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นอย่างมากสำหรับเด็กในครรภ์ เนื่องจากแคลเซียมทำหน้าที่ในการสร้างกระดูก และฟันของทารกในครรภ์ หากคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ เด็กจะดึงแร่ธาตุแคลเซียมจากร่างกายของแม่แทน อาหารสำหรับคนท้อง ที่มีแคลเซียมสูง ได้แก่ ปลาตัวเล็ก ๆ ถั่วเหลือง เต้าหู้ นม โยเกิร์ต ฯลฯ
3. ธาตุเหล็ก
   ธาตุเหล็ก เป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมาก เพราะธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบของฮีโมโกลบิน (Hemoglobin) ในเม็ดเลือดแดง ที่ทำหน้าที่ในการลำเลียงออกซิเจนและสารอาหารไปหล่อเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย หากคุณแม่ได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอ จะส่งผลให้คุณแม่เกิดภาวะโลหิตจาง การทำงานของสมองลดลง และส่งผลไปยังทารก ทำให้น้ำหนักแรกเกิดน้อยกว่าปกติ และอาจอันตรายต่อชีวิตเด็กได้ อาหารสำหรับคนท้อง ที่มีธาตุเหล็กสูง ได้แก่ บรอกโคลี ตำลึง ผักโขม ขี้เหล็ก เครื่องใน ตับ ไข่แดง เนื้อสัตว์โดยเฉพาะสัตว์เนื้อแดง ฯลฯ
4. โปรตีน โปรตีนเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ เพราะโปรตีนใน อาหารสำหรับคนท้อง ทำหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อสำหรับเด็กทารกในครรภ์ โดยเฉพาะอวัยวะที่สำคัญอย่างหัวใจและสมอง อาหารสำหรับคนท้อง ที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ เนื้อแดงไม่ติดมัน เนื้อไก่ ไข่ ถั่ว เต้าหู้ นม อาหารทะเล ฯลฯ

อาหารที่คนท้องห้ามกิน

นอกจาก อาหารบำรุงครรภ์ สำหรับคนท้องแล้ว ยังมีอาหารและเครื่องดื่มที่ คนท้องห้ามกิน เพราะอาจส่งผลกระทบต่อคุณแม่และเด็กในครรภ์ได้...ซึ่ง คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง เราลองมาดูกันค่ะ

1. เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
   เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เป็นสิ่งที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างมาก เพราะหากคุณแม่ตั้งครรภ์ได้รับแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก เด็กมีความเสี่ยงสูงที่จะพิการทางร่างกายและสมองแต่กำเนิด
2. เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
   การดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนหรือได้รับคาเฟอีนในปริมาณมากอาจส่งผลให้เกิดภาวะแท้ง เด็กแรกเกิดน้ำหนักน้อย และคลอดก่อนกำหนด โดยอาหารที่มักมีคาเฟอีนคือ กาแฟ โกโก้ ชาเขียว เครื่องดื่มชูกำลัง หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดที่อ้างว่าช่วยเพิ่มการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย
3. อาหารทะเลที่ปนเปื้อนสารปรอท
   อาหารทะเลที่เสี่ยงปนเปื้อนสารปรอท โดยเฉพาะปลาตัวใหญ่ เช่น ปลาอินทรี ฉลาม ที่มักมีสารปรอทสะสมในเนื้อเยื่อมากกว่าปลาตัวเล็ก ทั้งนี้สารปรอทในอาหารทะเลสามารถซึมเข้าสู่เด็กในครรภ์ทางรก ซึ่งจะส่งผลต่อสมอง ระบบประสาท การมองเห็น และการได้ยินของเด็ก
4. อาหารอื่น ๆ ที่คนท้องไม่ควรกิน
   อาหารที่คนท้องไม่ควรกิน เช่น อาหารที่ไม่ได้ผ่านการปรุงสุก เนื่องจากอาจมีสิ่งปนเปื้อนและแบคทีเรีย อาหารที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์ เนื่องจากอาจมีการปนเปื้อนของแบคทีเรียที่ส่งผลต่อเด็กในครรภ์ ดังนั้นคนท้องจึงไม่ควรบริโภค นม ชีส หรือน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์

อาหารคนท้อง ในแต่ละไตรมาส

อาหารคนท้อง ไตรมาส 1

อาหารคนท้องไตรมาส 1 ในช่วงไตรมาสแรกหรือ 3 เดือนของการตั้งครรภ์ ควรกินอาหารที่มีวิตามินบี 6 ได้แก่ ส้ม ไข่ ผักใบเขียว มันฝรั่ง จะช่วยลดอาการคลื่นไส้ ทานอาหารแคลเซียมสูง และเลือกคาร์โบไฮเดรต จำพวกโฮลเกรน ธัญพืช

อาหารคนท้อง ไตรมาส 2

ในสัปดาห์ที่ 12 เป็นต้นไป หรือเข้าสู่เดือนที่ 4-6 อาการแพ้ท้องจะลดลง หลังจากนี้คุณแม่จะหิวบ่อย เพราะอัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกายคุณแม่จะมากกว่าปกติ ดังนั้น อาหารคนท้องไตรมาส 2 นี้ คุณแม่ต้องกินอาหารสดใหม่ กินมื้อเล็กแต่มากมื้อ เน้นทานอาหารที่มี สารไอโอดีน โปรตีน แล็กโตส แคลเซียม

อาหารคนท้อง ไตรมาส 3

การตั้งครรภ์ที่อยู่ระหว่าง เดือนที่ 7 – เดือนที่ 9 ดังนั้น อาหารคนท้องไตรมาส 3 จำเป็นจะต้องเน้นอาหารเพื่อบำรุงสมองและกระดูก ไม่ว่าจะเป็น

• โอเมก้า จาก น้ำมันถั่วเหลือง
• ดีเอชเอ จาก ปลาทะเล
• เออาร์เอ จาก ถั่วทุกชนิด เนื้อสัตว์
• วิตามินอี จาก ไข่แดง ธัญพืช
• แคลเซียม จาก นม โยเกิร์ต ผักใบเขียว ปลาตัวเล็ก
• เหล็ก จาก ตับ เนื้อแดง ไข่แดง ผักใบเขียว

การรับประทาน อาหารสำหรับคนท้อง ไม่เพียงแต่คำนึงถึงคุณแม่เท่านั้น แต่ยังต้องนึกถึงสารอาหารที่ทารกในครรภ์จะได้รับด้วย ดังนั้นคุณแม่ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เป็นหลัก และหลีกเลี่ยงอาหารที่ส่งผลกระทบกับครรภ์ เพื่อให้เด็กที่คลอดออกมาสมบูรณ์แข็งแรง รวมไปถึงตัวคุณแม่เองด้วย นอกจากนี้การที่คุณแม่ได้นอนหลับพักผ่อนเพียงพอ และไม่เครียดก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยทำให้คุณแม่และคุณลูกมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงนะคะ

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ Enfa Smart Club วันนี้ เราพร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับการดูแลพัฒนาการและโภชนาการลูกน้อยจากผู้เชี่ยวชาญ  พร้อมสิทธิพิเศษมากมาย ไม่ว่าจะเป็นส่วนลด โปรโมชั่นดี ๆ เฉพาะสมาชิกเท่านั้น

สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่กำลังมองหาชื่อดี ๆ ให้ลูก ลอง คลิกที่นี่ เพื่อดูรายชื่อสุดฮิตได้เลย